オリーブオイルで炒めた具材でいつものみそ汁を作ったら、酒粕をちょっと入れます。意外に合う、オリーブ油と味噌と酒粕。
このレシピの生い立ち
昼食にいつものインスタントみそ汁では栄養が足りないので炒め野菜を入れてみました。オリーブオイルで炒めて、友人からいただいた酒粕を入れてみたらとても風味が良くて美味しかった。オリーブオイルとワインと思えば合わないわけはない。