大き目の耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをする。

500Wのレンジで17分加熱します。

膜を取り除き、冷めたら漉す。

漉さなくてもいいですが、漉したほうが口当たりがよくなります。

出来上がったものでカフェオレなどを作ると。かなりリッチなカフェオレになります。