市販のマジパンペーストに水で伸ばした食用色素を極微量混ぜ込んでよく練ります

（アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜて、卵白を少しずつ加えながらミキサーでよく混ぜ合わせ、ペーストを作ることもできます）

マジパンは乾燥しやすいので、作成中でも小まめにラップで包んでおきましょう

マジパンスティックを使うと細かい作業に便利です

実物（花）を見ながらなど、仕上がりをイメージしながら作業をすると、スムーズにすすみます

花びらはクッキーの花型を利用して、大きさを揃えます

スティックで花びらをカットします（柔らかくて扱いにくい場合は、数分放置すると空気に触れて少し硬く扱いやすくなります）

葉はクッキー型のハート型を利用して、半分に切って葉の形にして、大きさを揃えます

めしべは裏ごし器を利用して、細かくふさふさした状態を作ります

花の形に仕上げます

花びらにスティックでスジを描いて、葉の形を整えます

実際のケーキにデコレーションする前に、レイアウトを考えておきます

（今回は、白いハート型のチョコにメッセージを描いて、ベイクドチーズケーキを焼いて土台にしました）