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m手作りピクルス

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

簡単にできてオシャレ☆常備菜や、パーティーの1品にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
行きつけのイタリアン居酒屋でオシャレに出てきて、作るしかない!!と思いました。
2017.12.レシピ一部変更しました。

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行きつけのイタリアン居酒屋でオシャレに出てきて、作るしかない!!と思いました。
2017.12.レシピ一部変更しました。

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材料

4人分
  • 好みの野菜(今回パプリカ2個、大根3㎝) 400gくらい
  • 調味液
  • 酢 80cc
  • 砂糖 40g
  • 塩 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    好みの野菜はスティック状に切る。

  2. 2

    調味液を袋に合わせ、①の野菜を入れて半日~1日置く。

コツ・ポイント

*きゅうり、かぶなどでも作れます。
*かぼちゃレンコン玉ねぎなどは、硬さが残る程度にレンジにかけてから作ってください。
*ミニトマトは熱湯にさっとつけて皮をむいてください。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2012/05/08 11:57に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 パプリカ

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