オクラは塩を振ってこすってひげを取り、よく洗ったら、頭の部分と先を切って、１本を斜めに３等分に切る。

オクラを耐熱性のある器に入れ、ラップをして500wで1分30秒加熱し、冷ます。カニカマは１本を斜めに３等分に切る。

オクラが冷めたら水分があるようなら捨ててから、カニカマと調味料を入れて和える。