鶏の竜田揚げ

鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ

Chapinot @cook_40122674

我が家の人気おかず♪
息子が帰省のたびに持ち帰る母の味です。
味がしっかりついているのでレモンを絞って召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
かれこれ25年、同じレシピで作り続けている我が家の定番おかずです。

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息子が帰省のたびに持ち帰る母の味です。
味がしっかりついているのでレモンを絞って召し上がれ♪
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息子が帰省のたびに持ち帰る母の味です。
味がしっかりついているのでレモンを絞って召し上がれ♪
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かれこれ25年、同じレシピで作り続けている我が家の定番おかずです。

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息子が帰省のたびに持ち帰る母の味です。
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材料

2人分

鶏モモ肉 3/4Lb(340g )
たれ
醤油大さじ２
みりん大さじ2
おろしにんにく１かけ分
おろし生姜１かけ分（10g）
ねぎ 10cmくらい
片栗粉適宣
揚げ油適宣
レモン 1/4個
ねぎのみじん切り適宣

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作り方

1
一口大に切った鶏モモ肉をたれに浸ける。（30分）
2

キッチンペーパーでたれを軽く拭き取り、片栗粉をまぶして、中温で揚げる。
二度揚げすると、粉がふいて見た目が美しいです。
3
ねぎのみじん切りをまぶし、レモンを絞って召し上がれ♪

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Chapinot @cook_40122674

2012/05/09 22:47に公開

アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012

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このレシピのキーワード

竜田揚げねぎ片栗粉鶏もも肉レモン

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