塩麹de鶏の竜田揚げ

Name: 塩麹de鶏の竜田揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも肉、胸肉） 2枚; ○塩麹 大さじ2; ○おろししょうが 小さじ1; ○おろしにんにく 小さじ１; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

塩麹に漬け込むと鶏がメッチャ柔らかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
塩麹deチキンポテト焼き(№1782081）が美味しくできたので、春の遠足のお弁当用に作ってみました。

材料

4人分

塩麹に味が付いているので、冷めてもしっかり味が付いてます。
片栗粉をまぶす時は、面倒でも一つずつまぶした方が、きれいに衣がつきます。

2012/04/21 03:58に公開

初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。

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