梨カレー さっぱりトロトロ♪
marcon15 @cook_40186965
フルーティで爽やか♪
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手で、間違って買ってしまった中辛のルーを消費したくて考えました。
とてもフルーティなカレーで食べやすく、お子様にもオススメです(^^)
梨カレー さっぱりトロトロ♪
フルーティで爽やか♪
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手で、間違って買ってしまった中辛のルーを消費したくて考えました。
とてもフルーティなカレーで食べやすく、お子様にもオススメです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
梨、玉ねぎ1/2をざっくり大き目のみじん切りにし、分量の半分の水(100cc)と一緒にジューサーにかける。
- 2
もう半分の玉ねぎは5mmくらいにスライスする。鳥肉は1口サイズに切り、酒と酢で軽く揉む。
- 3
鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎスライスを炒める。チューブのにんにく、生姜を2cm入れる。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、ザク切りにしたトマトを入れ、さらに炒める。
- 5
4に残りの水と1を入れ、コンソメを入れて煮る。
-
- 6
その間に、フライパンでオリーブオイル大さじ1を熱し、鳥肉を炒める。
チューブのニンニク2cmと塩・コショウで味付けする。 - 7
鳥肉の表面に、ある程度火が通ったら、4に加えて、煮込む。
-
- 8
鳥肉が煮えたら、火を止め、ルーを溶かし入れる。溶けたらブロッコリーを加え、一煮立ちさせる。
-
- 9
お皿に、ごはんとルーを盛り、お好みでコーヒーフレッシュをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
ジューサーにかける梨と玉ねぎは、かなりざっっくりで大丈夫です(^^)
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