鶏肉の表裏両面をフォークでまんべんなく刺す。

フライパンに油を敷き、中火で鶏肉を皮目から焼く。こんがり焦げ目が付いてきたら返して、反対側も同じように焼く。

火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを投入。

タレにとろみがつくまで中弱火で煮詰める。

食べやすい大きさに切り、よくタレを絡ませて盛り付け。