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なんちゃって冷麺
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なんちゃって冷麺-レシピのメイン写真

なんちゃって冷麺

curera39
curera39 @cook_40099572

冷たくして召し上がれ
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急に冷麺が食べたくなって、冷麺がなかったので代用品で作ってみました。

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材料

2人分
  • 白滝 200g
  • めんつゆの素 100cc
  • 水 200cc
  • ニラ 1本
  • 茹で卵 1/2個
  • 大葉 1枚
  • キュウリ 少々
  • キムチ 適宜
  • 鶏ささみ 少々
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    白滝200gは、3等分位にカットしてたっぷりのお湯(表記外)で臭みがなくなるまで茹でる

  2. 2

    めんつゆの素を表示通りに薄め、ゴマ油を入れてよくかき混ぜる。

  3. 3

    器に茹でた白滝を入れて、具を盛り付け、めんつゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

白滝は、そのままだと石灰の匂いがするので、必ず一煮立ちして臭みとりをしてください。

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curera39
curera39 @cook_40099572
2013/08/11 04:36に公開
なんちゃって調理師です。ナンチャッテなので、何も出来ませんがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ニラ 大葉 ゆで卵 キュウリ 白滝 ささみ キムチ

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