なんちゃって冷麺
冷たくして召し上がれ
このレシピの生い立ち
急に冷麺が食べたくなって、冷麺がなかったので代用品で作ってみました。
作り方
- 1
白滝200gは、3等分位にカットしてたっぷりのお湯(表記外)で臭みがなくなるまで茹でる
- 2
めんつゆの素を表示通りに薄め、ゴマ油を入れてよくかき混ぜる。
- 3
器に茹でた白滝を入れて、具を盛り付け、めんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
白滝は、そのままだと石灰の匂いがするので、必ず一煮立ちして臭みとりをしてください。
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