ピーラーを使ってキュウリの皮の一部をむきます。

頭と尻尾を切り落として3等分に切ります。

太い部分は米形に8等分、細い部分は＊形に6等分に切ります。

180cc程度のマグカップに☆を入れてよく混ぜて、ちぎった唐辛子を入れます。写真は唐辛子なしバージョン

キュウリを漬けます。浸り切らない時には少し水を足します。こぼれないようにラップで蓋をして冷蔵庫に。

漬け汁からあげて(4時間は漬けて欲しいです）白ごまを振ったら完成。写真は唐辛子なしバージョン。