圧力鍋に食べやすいサイズに切った牛肉とスライスしたにんにくとしょうがをいれ、水を入れてなべをずらして煮込みます。

途中ふたを開けてあくとりをしたら、スライスしたネギと塩、胡椒をいれ、ふたをして煮込みます。１５分くらい煮込みます。

出来たスープは、そのままでも、またねご飯にかけるとクッパのように美味しいです。ちょっと温めたときに溶き卵を入れてもｏｋ