トマト和え豆腐

流
@cook_40018212

オリーブオイルでまろやかに!
このレシピの生い立ち
冷えた完熟トマトを使ったソースで
なにか食べたいなと思い
冷たい豆腐とあわせてみた

トマト和え豆腐

オリーブオイルでまろやかに!
このレシピの生い立ち
冷えた完熟トマトを使ったソースで
なにか食べたいなと思い
冷たい豆腐とあわせてみた

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材料

3人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. トマト 2個
  3. 春キャベツ 3枚
  4. (ソース)
  5. スイートチリソース 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. マスタード 少々
  8. ホワイトペッパー たっぷり

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンタオル等で包んで冷蔵庫で冷やし水気を切っておく

  2. 2

    1~2cm角くらいにカット

  3. 3
  4. 4

    トマトは皮をむき

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    1cm角カット

  8. 8

    スイートチリソースに

  9. 9

    オリーブオイル

  10. 10

    ホワイトペッパー

  11. 11

    お好みのマスタードを混ぜ

  12. 12

    キャベツはボイルし

  13. 13
  14. 14

    2cm角にカットし絞って

  15. 15

    トマトと合わせる

  16. 16
  17. 17
  18. 18

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水気を切って
材料は全て冷やしておきましょう

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