失敗しない美味しい簡単ハンバーグ
あみちゃんちゃん @cook_40188958
簡単なのにとってもジューシーで食べ応えバッチリのハンバーグ！
時間もかからずです★
このレシピの生い立ち
好きなものを沢山食べたいけれどファミレスなどで食べると高いため作りました(笑)
失敗しない美味しい簡単ハンバーグ
簡単なのにとってもジューシーで食べ応えバッチリのハンバーグ！
時間もかからずです★
このレシピの生い立ち
好きなものを沢山食べたいけれどファミレスなどで食べると高いため作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして油を引いたフライパンであめ色になるまで炒めバットで冷ます。
- 2
冷めたらボウルに移して挽き肉と卵、パン粉を入れ肉が白っぽくなるまでこねる。
- 3
塩こしょうとナツメグを少し入れこねる。
- 4
4等分になるように空気を抜くため右手と左手で打ちつけるようにし小判型にまとめる。
- 5
サラダ油を熱したフライパンに真ん中をへこませたハンバーグ種を入れ弱火で両面じっくり焼く。
- 6
フライパンに残った油で皮付きであらギリにしたじゃが芋を焼いて塩を振る。
コツ・ポイント
パン粉は肉種が柔らかく纏まるように量を調節してみて下さい。
弱火でじっくり焼くと焦げません。ハンバーグを焼いた後のフライパンで付け合わせに人参やポテトを焼くと肉汁の旨味で美味しいです。
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