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めちゃ元気なパイン酵母
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めちゃ元気なパイン酵母-レシピのメイン写真

めちゃ元気なパイン酵母

てらよう
てらよう @cook_40052507

超初心者の、簡単酵母作りです♪
とっても元気いいですよ~
2013.4.26 23個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
残り少ない、元気なレーズン酵母を何かに使いたかったので!
あまりにも、元気がいいので皆さんに、お伝えしたくてUPしてみました♪
色んな種類の酵母作りにハマり中です♪

超初心者の、簡単酵母作りです♪
とっても元気いいですよ~
2013.4.26 23個目の話題入り♪
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残り少ない、元気なレーズン酵母を何かに使いたかったので!
あまりにも、元気がいいので皆さんに、お伝えしたくてUPしてみました♪
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てらよう
てらよう @cook_40052507

超初心者の、簡単酵母作りです♪
とっても元気いいですよ~
2013.4.26 23個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
残り少ない、元気なレーズン酵母を何かに使いたかったので!
あまりにも、元気がいいので皆さんに、お伝えしたくてUPしてみました♪
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超初心者の、簡単酵母作りです♪
とっても元気いいですよ~
2013.4.26 23個目の話題入り♪
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残り少ない、元気なレーズン酵母を何かに使いたかったので!
あまりにも、元気がいいので皆さんに、お伝えしたくてUPしてみました♪
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材料

500ccの瓶使用
  • 100%パイナップルジュース 200cc
  • レーズン酵母原液 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回使った100%ジュースです。
    見えにくいけど、原材料名はパインアップルのみのものです。

    • めちゃ元気なパイン酵母作り方1写真
  2. 2

    瓶、蓋、スプーンを熱湯消毒して、冷めたら、材料を入れます。(常温使用)
    軽くゆすって混ぜておきます。

    • めちゃ元気なパイン酵母作り方2写真
  3. 3

    このまま、一晩ねかせます。
    (今回は、夕方作りました)

  4. 4

    朝、軽く振るとシュワシュワ泡だって、蓋を開けると勢いよく泡立ちました~♪
    できあがりです♪
    (今回は、15時間で完成!)

    • めちゃ元気なパイン酵母作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、冷蔵庫で保存します。
    毎日一回、蓋を開けてガス抜きします。
    10日位で使い切る予定です。

    • めちゃ元気なパイン酵母作り方5写真
  6. 6

    ※保存期間中に、味見をしてます。
    甘みが減ったら少し蜂蜜を入れると(エサ)元気になりました。

  7. 7

    酵母原液は、レーズンしか持っていなかったので今回はこちらで。他の酵母原液でもいいと思います。

  8. 8

    こちらを使った元種です。
    3回酵母おこしした状態です。
    とっても元気で冷蔵庫で保存中もムクムク大きくなってました!

    • めちゃ元気なパイン酵母作り方8写真
  9. 9

    5/26ドールのアップルでも元気のいい酵母が作れることを確認しました♪(香料入)せつみかさん、みつこ姉さん、ありがとう♡

  10. 10

    6/4ピーチジュースでも酵母液ができて、元気のいい元種ができあがったそうです。せつみかさん、ありがとう♡

  11. 11

    6/5柿ストレートジュースでも酵母液ができて、元気のいい元種ができたそうです。みつこ姉さん、ありがとう♡

  12. 12

    6/29マンゴーと葡萄(ジュース)でも酵母液ができて、元気のいい元種ができたそうです。ピーポーばーばさんありがとう♡

  13. 13

    7/4林檎ジュースに紅茶の茶葉を入れて作ってくれました。ducksoupさん、ありがとう♡

  14. 14

    7/10ラフランスジュースで元気な酵母液ができたそうです。ブー吉さん、ありがとう♡

  15. 15

コツ・ポイント

ジュースは、添加物の入ってないモノを使用しました。(香料、防腐剤など)
酵母作り初心者の為、わかりにくい所があったら、すみませんm(*u_u*)m
季節、部屋の温度によって、出来上がりまでの時間は異なってくると思います。

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てらよう
てらよう @cook_40052507
2012/05/11 02:36に公開
居住地:山口県家族:旦那さん(s43生)私(s51生) 息子くん(H26.7.8生)娘ちゃん(H29.6.17生)習い事:パン教室料理、パン作り大好き♡皆さんの美味しいレシピに感謝♡✿シロパン会員 NO.40   ✿酵母の会 NO.19✿鯖♡同盟 NO.19✿Mビーンズの会 NO.3育児中の為スロークックですが、皆さんから頂いたれぽに日々感謝❤落ち着いたら再開予定!
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このレシピのキーワード

レーズン 酵母

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