鶏もも肉を一口大の大きさにカットし、にんにくは薄くスライスする。

熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを投入。中〜弱火で揚げて焦がさないようにすると、にんにくの良い香りがしてくる。

にんにくの良い香りがしてきたら、中火にして、鶏肉をならべる。このとき、はじめに皮を下にするとカリッと焼ける。

鶏肉を焼いている間に、じゃがいも／人参／キノコなど、トマト煮にあいそうな野菜を、一口大の大きさに切っておく。

野菜を切りながら、お肉に焼き色がついたら、ひっくり返す。両面焼けたら、塩こしょうを振る。

一口大に切った野菜を、強めの火加減にしたフライパンへ投入し、軽くいためる。

フライパンへ、ホールトマトとドライハーブを投入し、鍋を少しゆする。混ぜる必要はない。

火加減を中火くらいに調整し、あまりぐつぐつと煮ないようにする。

野菜に火が通ったら、削りながらチーズを投入し溶かす。完全に溶けるまでしばらく放置（少なくても10分位？）。

チーズが溶けてスープにうまみとこくが出てくるが、このとき、底が焦げやすいので、野菜を崩さないようによく混ぜる。

最後に、お好みで飾り用チーズを投入して、出来上がり♪