きゅうりは千切りにし、にんにくはすりおろす。

長ねぎは千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。

ボウルにきゅうりとにんにく、『炊き込みわかめ』、ごま、酢、しょうゆ、ごま油、水を加え混ぜる。

冷蔵庫で冷やす。

器に盛り付け、白髪ねぎと糸唐辛子を飾る。