鳥肉は皮とスジを取って小さく切ってプロセッサーでミンチする、

残りの材料もカッターで細かくする。
ローズマリーは香りが強いので好みで調整する。

塩、コショウーで味つけて溶き卵を加えボールの中でよく混ぜる、

好みのサイズでラップで包み
電子レンジ６００Ｗで４分加熱。
大きい場合は裏返して再加熱する。

好みの大きさにカットして盛り付け、粒マスタードを添えて、ローズマリーを飾る。