韓国料理ーたくあんの韓国風和え

白成珍
白成珍 @cook_40059733

何時ものたくあんに飽きたら、たまには韓国風に和えたものはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
ごま油の風味とピリッと辛い味が魅力的です。 お弁当のおかずにも似合います。

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材料

2~3人分
  1. たくあん 100g
  2. 韓国調理用とうがらし 1小
  3. 砂糖 1小
  4. ごま 1小
  5. 入りごま 1小

作り方

  1. 1

    たくあんは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    全ての調味料を入れてよくなじむまで混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

1.好みによっておろしたニンニクや刻んだ長ネギを入れても美味しいです。
2.たくあんの代わりにキュウリの漬物にも合います。

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レシピ作者

白成珍
白成珍 @cook_40059733
に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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