作り方
- 1
キャベツを破らないようにロールキャベツ６個分はぐ。洗った後、レンジで柔らかくなるまで軽く加熱する。
- 2
取り出して芯を包丁で薄くする。ボウルにミンチ〜ナツメグまでの材料を入れてよく混ぜる。６等分し、キャベツで包む。
- 3
鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたら【2】を並べる。月桂樹を入れて落とし蓋をし、弱めの中火で煮込む。
コツ・ポイント
キャベツは中くらいなら６枚、大きいものは4〜5枚を上手く接ぎ合わせながら使います。(圧力鍋だと加熱３分、蒸らし１０分でキャベツがとろけます♪)
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