タコとトマトの彩りマリネ
hana華ちゃん @cook_40044045
お刺身用のタコ！たまには、ワインと一緒に・・・
トマトの甘みと柚子胡椒が香ります♪
このレシピの生い立ち
・居酒屋さんで、タコと柚子胡椒があうよ！と聞いて、和風に食べてましたが・・・マリネに柚子胡椒を入れたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
・今回はたこの足（大）→7mm位の輪切り
・プチトマト→小さく切る
・チャービル（パセリ）→細かくちぎるorみじん切り - 2
マリネ液の材料をボールに入れ、泡だて器で、少し白っぽく乳化する程度に混ぜる。
- 3
①をマリネ液と合わせ、冷蔵庫で30分～１時間味をなじませる。
- 4
・お皿にタコとトマトを盛りつけ、マリネ液をかける。
・チャービル（パセリ）みじん切りを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
・ちょびっと、酸味だけだと苦手なので、お砂糖を入れます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18841660
