密閉できる容器をハカリにのせて、材料を量りながら入れます。

ふたをして、乳化するまでよーくフリフリしたら出来上がり。

時間が経つと分離してくるので、お使いになる度によく振って下さい。

※このドレッシングをベースに、塩を減らしてパルメザンを加えたり、しょうゆ＋油の一部をごま油に置き換えたり、応用自在です。