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簡単いちご酒
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簡単いちご酒-レシピのメイン写真

簡単いちご酒

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

食べきらずに残ったイチゴを果実酒にしてみませんか?出来上がった後は果肉を取り出しジャムにも出来て一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
いちごが食べれずにたくさん余ってしまったので。

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材料

  • イチゴ 300g
  • グラニュー糖 500g
  • ホワイトリカー 900㏄
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作り方

  1. 1

    イチゴはへたを取り綺麗に洗って、水気を切っておく。

  2. 2

    綺麗に洗浄した容器にイチゴ→グラニュー糖→イチゴの順に何度か繰り返しながら入れる。

  3. 3

    ②にホワイトリカーを入れて蓋をしたら定温、直射日光の当たらない所で保管。

    • 簡単いちご酒作り方3写真
  4. 4

    最初の1週間は、グラニュー糖を溶かす為、一日一回瓶を振ります。

  5. 5

    3週間ほどで美味しくいただけますよ。

  6. 6

    ※お勧め※
    ロック、炭酸割り、ミルク割り

  7. 7

    ※取り出した果肉
    2012/8/21写真追加しました。

    • 簡単いちご酒作り方7写真

コツ・ポイント

イチゴの果肉だけを取り出し、鍋で煮詰めてジャムに♪酒は飛んでしまうので、小さいお子様でも食べれます。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2012/05/31 02:03に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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このレシピのキーワード

イチゴ リキュール

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