蒸し器にクッキングシートを敷き、キャベツの葉、ばら肉を重ね、塩コショウ、片栗粉をふり、交互にかさねる。、

２５分位蒸し、大皿にもり、きりわける。麺つゆや、麺つゆにマヨネーズを加えた、つゆで食べる。