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ニラの酒粕スープ
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ニラの酒粕スープ-レシピのメイン写真

ニラの酒粕スープ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

酒粕の風味を加えた中華スープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豆腐の救済料理です

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材料

2人分
  • 豆腐 1/3丁
  • 酒粕 大さじ1
  • ニラ 1/3束
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 水 300c
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐と酒粕を良くまぜ合わせて置く。

  2. 2

    鍋に①と水、中華スープの素を入れ火にかけ、温まったら、醤油、塩で味を整え、4cm長さに切ったニラを加え、火を止める

  3. 3

    4月29日夕飯

    • ニラの酒粕スープ作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐はすりながしの用に、潰して入れました。ニラは軸の方から入れ、葉の方は火を止めてから加える程度で十分です

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/11 11:05に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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スープ ニラ 豆腐

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