餃子の具ﾘﾒｲｸ♪簡単揚げ出し豆腐

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ペンビア
ペンビア @cook_40067847

一人１丁!味がしっかり♪
餃子の具をﾘﾒｲｸ♪
生姜がｱｸｾﾝﾄ
このレシピの生い立ち
餃子の具がかなり余る…
皮に包むのめんどくさい……
冷蔵庫の中にあるもので
作りました(^○^)

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材料

２人分
  1. 木綿豆腐(冷凍) 2丁
  2. えのき 一袋
  3. 餃子の具 好きなだけ
  4. すりおろし生姜 好きなだけ
  5. 片栗粉 適量
  6. …調味料…
  7. ★白だし 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. 水 100ccぐらい
  12. 水とき片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    冷凍豆腐は解凍して
    水をしっかりきる

    みずをしっかり切ったら
    片栗粉をたっぷり
    まぶしとく

  2. 2

    餃子の具を解凍
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油ひいて
    えのきと
    すりおろし生姜を
    たっぷり入れて
    軽く炒める

  3. 3

    水を加えて
    調味料★を全部加える
    最後に水とき片栗粉で
    とろみをつける

  4. 4

    次に、片栗粉を
    まぶした豆腐を
    油で揚げる

  5. 5

    盛り付けして出来上がり♪

    ※あんかけは少し固めです

コツ・ポイント

生姜はたっぷり入れること(^○^)

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レシピ作者

ペンビア
ペンビア @cook_40067847
に公開
初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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