これは豚ロースのかたまりです。

大きめ一口大に切ります

フライパンで両面を約ます。

これくらいしっかり焼きます。

別の鍋に油少量をひき、にんにくを炒めます。

にんにくの香りが立ってくれば、全ての材料を鍋に入れます。

アルミホイルを鍋の大きさに合わせて落としぶたをつくり、5−６箇所穴をあけます。

ふたをします。

ガスコンロ中火３０分にセット。

３０分後です。
このままでも十分おいしいです。

からしを添えてどうぞ。