●濃っくり海鮮焼うどん
ハユコリ◯▲▷● @cook_40192651
帆立とオイスターバターの、
和の様な、洋な様な〜コク旨風味♪
このレシピの生い立ち
肉なし、ご飯なし、パスタもないな〜…
帆立はあるけど〜
で、皆さんの検索結果を参考に考えてみました♪
●濃っくり海鮮焼うどん
帆立とオイスターバターの、
和の様な、洋な様な〜コク旨風味♪
このレシピの生い立ち
肉なし、ご飯なし、パスタもないな〜…
帆立はあるけど〜
で、皆さんの検索結果を参考に考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
帆立は水気を切り、チンゲン菜と春キャベツは一口より少し大き目に切る。
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- 2
うどんを茹ではじめる。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくが香ってきたら帆立を投入！炒める。
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- 4
次に①の葉物を投入！炒める。
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- 5
コクがやや足りない感じがしたので、
帆立の残り汁＆バターを投入！
しんなりするまで炒める。 -
- 6
オイスターソースを少々入れ味を馴染ませる。
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- 7
ここで、茹でうどんを投入！
やや粘りが出るくらいまで炒め、オイスターソース、味の素で味を整える。 -
- 8
鰹だしの素や、塩、胡椒、ゴマ油を加えて炒めたら旨しお中華風味になります♪
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- 9
今回はバターとピュアマイルドも加えて洋風な感じもするコク旨にしてみました成功♪
-
コツ・ポイント
調味料はその日の体調や気分で、
少量づつ加えて味を整えてくとgoo〜！
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