塩麹ポーク
にょにょんこりん @cook_40035721
塩麹に豚肉を漬けて焼くだけ。安いお肉も塩麹に漬けておけば柔らかい♪お肉をガッツリ食べられます(＾▽＾)忙しい日の晩御飯に
このレシピの生い立ち
特売で買った安い豚小間。肉食いの息子のおかずにそのまま焼いたら絶対に硬いはず。
塩麹に漬けたらやわらかく美味しくいただけました♪
塩麹ポーク
塩麹に豚肉を漬けて焼くだけ。安いお肉も塩麹に漬けておけば柔らかい♪お肉をガッツリ食べられます(＾▽＾)忙しい日の晩御飯に
このレシピの生い立ち
特売で買った安い豚小間。肉食いの息子のおかずにそのまま焼いたら絶対に硬いはず。
塩麹に漬けたらやわらかく美味しくいただけました♪
作り方
- 1
ビニール袋に豚肉と塩麹を入れてもみもみして３０分ほどおく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して焼く。
コツ・ポイント
塩麹に漬けておくとお肉がやわらかくなるので、安いお肉で十分美味しいです！
味付けも塩麹だけで失敗なし！
最初に漬けておいて他の用意をして最後に焼くだけ。忙しい日の晩御飯にお勧めです♪
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