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柔らかいよ✩豚もものソテー
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柔らかいよ✩豚もものソテー-レシピのメイン写真

柔らかいよ✩豚もものソテー

くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425

ちょっと硬いもも肉が、ひと手間で柔らかくなるんです!ドレッシングに漬けるだけ♪

このレシピの生い立ち
とんかつを作ろうと思っていたら、旦那がお腹すいて待ちきれなくて、スグに焼きました。

ちょっと硬いもも肉が、ひと手間で柔らかくなるんです!ドレッシングに漬けるだけ♪

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柔らかいよ✩豚もものソテー

くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425

ちょっと硬いもも肉が、ひと手間で柔らかくなるんです!ドレッシングに漬けるだけ♪

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ちょっと硬いもも肉が、ひと手間で柔らかくなるんです!ドレッシングに漬けるだけ♪

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材料

  • 豚もも肉一口かつ用(かたまり肉を8ミリの厚さに切ってもいいです) 300g
  • マヨネーズ 大1
  • 新玉ねぎドレッシング ID18789372 大2
  • 粗挽きコショウ 少々
  • にんにく薄切り 1片分
  • オリーブオイル 大1/2
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作り方

  1. 1

    マヨネーズの半量をバットにのばします。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングの半量ものばします。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方2写真
  3. 3

    両面に格子状に浅く切り込みをいれます。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方3写真
  4. 4

    バットに広げて。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方4写真
  5. 5

    上から残りのマヨネーズとドレッシングとコショウをかけます。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方5写真
  6. 6

    スプーンでのばして、蓋をして冷蔵庫で1晩~2日漬け込みます。

    • 柔らかいよ✩豚もものソテー作り方6写真
  7. 7

    焼く1時間前に冷蔵庫から出す。フライパンに油を薄くひいて、にんにくをいれたら中火にかける。

  8. 8

    にんにくに色が付いてきたら、お肉を並べて両面ソテーする。

  9. 9

    バットに残ったドレッシングを加えお肉に絡めながらきつね色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

火を通しすぎると硬くなるので、気を付けて。

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くめかなちゃん
くめかなちゃん @cook_40145425
2012/05/17 11:21に公開
鳥海山と日本海に囲まれた、米どころ酒田に住んでいます。お米もお酒もお魚もお野菜もお肉も、とにかく何でも美味しいんですよ♥「ゴハンが一番の楽しみ~」な旦那様とお姑さん。毎日( ゚v^ ) オイチイって言ってもらえるゴハン作りにクックパッドの皆サマのレシピは大きな味方です。簡単、節約、ヘルシーなアイデア料理大好きです。
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このレシピのキーワード

新たまねぎ にんにく 豚もも肉 かたまり肉 一口カツ用

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