作り方
- 1
白味噌、赤味噌、酒、みりん、砂糖、出し汁を混ぜる。
- 2
生姜をみじに切りにする。猪肉も食べやすい大きさに切る。
- 3
ごぼうはささ切り。
白菜は、5cm幅。
白ねぎは斜め切り。
豆腐は、５ｃｍ角ぐらい。 - 4
鍋に味噌だしと生姜、猪肉を入れて煮込む。
沸騰したら、白菜、ごぼうを入れて弱火で20分煮込む。 - 5
豆腐、白ねぎを入れて、豆腐などが温まれば完成。
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