米を2合分洗い、2合の目盛りよりも5ミリほど水を少なめにし、鶏ガラスープの素と生姜を入れます。

鳥もも肉の皮部分にフォークでぷすぷすと満遍なく穴を開け、皮の面を下にして釜に入れて普段通りに炊きます。

炊き上がったら、鳥もも肉を取り出し、食べやすい大きさにスライスしてご飯に乗せたら完成です