シュウマイ
ろらまりょ @cook_40186993
簡単で美味しい！
我が家は節約の為にはんぺんですが…。
代わりにエビを叩いて入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ
最初は上手に包めなかったけど、だんだんと上手くなるぅ。
シュウマイ
簡単で美味しい！
我が家は節約の為にはんぺんですが…。
代わりにエビを叩いて入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ
最初は上手に包めなかったけど、だんだんと上手くなるぅ。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにして。
-
- 2
玉ねぎに片栗粉をまぶす。
-
- 3
エリンギ、はんぺんもみじんぎり切りにしてたまねきとあわせる。
-
- 4
ひき肉も同じボウルにいれる。
-
- 5
☆の調味料を入れてこねる。
今回はニラも入れてみました。 -
- 6
手をオッケーの形にして
-
- 7
シュウマイの皮をのせ。
具を乗せて包む -
- 8
スプーンかステーキナイフでのせていく。
-
- 9
包み終わりは上から軽く押さえて下さい
-
- 10
下になる部分を指で軽く抑えて平らにする。
-
- 11
蒸し器に水を入れキャベツの外葉っぱを敷き詰める。
無ければクッキングシートでもいいです。 -
- 12
水蒸気が出るまで蓋をして強火で火にかける。
水蒸気が出たら弱火にするかいったん火を止めてシュウマイを並べていきます。 - 13
水蒸気は熱いので火傷に注意しながら
包んだシュウマイを並べて蓋をして8分中火で蒸す。 -
- 14
蒸しあがりはこんな感じです。
今回は はんぺんを入れ忘れました。
はんぺんを入れるともっとふっくらします。 -
- 15
辛子醤油やポン酢で食べています。
コツ・ポイント
混ぜて包んで蒸すんです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18843510
