パプリカをトースター又はグリルで皮が焦げるまで焼く。

水に浸しながら手で皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

ジップロックにオリーブオイル・醤油・黒こしょう・パプリカを入れできるだけ空気を抜いて閉じる。
冷蔵庫に30分くらい入れる

パプリカをお皿に盛り、カッテージチーズと乾燥パセリをちらして完成。