桜風味のたい焼き♪♪

rei*zaru @cook_40067930
桜の季節、桜餡と桜の葉で春満喫・・・♡
このレシピの生い立ち
米粉を買ったはいいが、すっかり存在忘れ・・。ある日見つけて「やばっ・・」 桜餡と桜の葉の塩漬けがあり、突如「たい焼き焼こう!」 本を見てレシピを参考に、桜風味のたい焼きを作りました。お子達、大喜びでした・・・♡
桜風味のたい焼き♪♪
桜の季節、桜餡と桜の葉で春満喫・・・♡
このレシピの生い立ち
米粉を買ったはいいが、すっかり存在忘れ・・。ある日見つけて「やばっ・・」 桜餡と桜の葉の塩漬けがあり、突如「たい焼き焼こう!」 本を見てレシピを参考に、桜風味のたい焼きを作りました。お子達、大喜びでした・・・♡
作り方
- 1
桜の葉は水につけて塩抜きし、やや粗めに刻む。(細かく刻みすぎると風味がしないです・・・)
- 2
ボウルに卵白、上白糖、塩を入れて混ぜ、桜の葉も入れて混ぜ合わせる。
- 3
牛乳を加えて混ぜ、粉類を入れる。粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜる。
- 4
たい焼きプレートを熱し、スプレーオイルをかけたら生地を流し込む。桜餡を乗せ、更に上から生地をかけたら3分位・・・。
- 5
最初のたい焼き君はこんがり小麦色になってしまいましたが、焼く内に色白美人に・・・♡
- 6
頂き物のルピシア「SAKURA VERT」で、春一色のティータイム!!
- 7
お気に入りのビタントニオ。我が家はこれが2代目。初代は私が落っことして、見事に割れました(泣)
- 8
買ってすっかり忘れていた米粉。賞味期限は大丈夫でしたが、いつ買ったんだっけ・・?!
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