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春雨と牛肉の梅酒炒め
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春雨と牛肉の梅酒炒め-レシピのメイン写真

春雨と牛肉の梅酒炒め

ダアッチ
ダアッチ @cook_40174130

梅酒が余っている方に是非作って頂きたいです☆全く梅酒の味は感じません、想像よりきっと美味しいです
このレシピの生い立ち
適当に作ったら思った以上に美味しかった。

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ダアッチ
ダアッチ @cook_40174130

梅酒が余っている方に是非作って頂きたいです☆全く梅酒の味は感じません、想像よりきっと美味しいです
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材料

  • 牛細切れ 250グラム
  • 春雨 80グラムくらい
  • 鷹の爪 一本
  • 梅酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 油 小さじ1
  • ラー油 1、2適
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作り方

  1. 1

    春雨を硬めに戻しておく。
    鷹の爪は種ごとみじん切りに(私は面倒なのでミキサーであらめに粉々にしました)

  2. 2

    フライパンに油、ラー油、鷹の爪、牛肉を入れ色が変わるまで炒める

  3. 3

    ある程度火が通ったら春雨を入れ、梅酒、醤油を入れ汁気がなくなるまで炒め完成

コツ・ポイント

牛肉は脂身おおめが美味しいです
醤油のしょっぱさはお好みで調整して下さい

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ダアッチ
ダアッチ @cook_40174130
2012/05/10 19:52に公開
料理が大好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 牛細切れ 梅酒 トウガラシ

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