材料です。

形を揃えます。

油を熱して、生姜、ニンニクを炒め、香りが立ったところで、カンズリを加えて炒めます。

豚ひき肉を加えて、酒を回しかけて、肉をほぐしていきます。

野菜を一気に加えます。

少しシンナリしたところで…味醂、鶏ガラスープの素、八丁味噌で、味付けします。

最後に出し醤油を鍋はだから 回しかけて、出来上がりです。

ご飯にタップリ彩り良くのせます。