野菜は、それぞれ皮をむいて茹でます、豚肉の幅にあわせた野菜の長さでそろえます。

ブロッコリーは、芯を利用します。
放射線状に等分に必要な本数を切り分けると豚肉に巻きやすいです。

豚肉を広げて、塩コショウをします。茹でた人参、ブロッコリー、ごぼうを巻きます

フライパンに綴じ目を下になるように肉をおいて、焼きます。あまり火力がつよいと豚肉に火がとおりませんので、中火くらいで

豚肉に火がとおったら、調味料をいれて、絡めます。調味料はおもったほど多くありませんが、これで十分です。