そら豆のグリーンリゾット
三島食品 @cook_40102197
ごはんから作る簡単リゾットです。
このレシピの生い立ち
3種類の青菜が入った『菜めし』に旬のそら豆とアスパラガスを加えた、春を感じる若草色のリゾットです。
そら豆のグリーンリゾット
ごはんから作る簡単リゾットです。
このレシピの生い立ち
3種類の青菜が入った『菜めし』に旬のそら豆とアスパラガスを加えた、春を感じる若草色のリゾットです。
作り方
- 1
白飯はさっと水洗いし、水気をきる。
- 2
そら豆は塩ゆでし、薄皮をむく。
- 3
アスパラガスは根元のかたい所を切り落とし、はかまを取り、塩ゆでし、1cm幅の斜め切りにする。
- 4
にんにくはみじん切りにする。
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りが出たら牛乳と水を加える。
- 6
沸騰したら、白飯、そら豆、アスパラガスを加え、ひと煮立ちさせる。
- 7
『菜めし』と粉チーズを加え混ぜ、皿に盛り付ける。
- 8
広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
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コツ・ポイント
ごはんが水分を吸ってしまい固くなるので、出来立てをお召し上がり下さい。
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