超簡単な煮込みハンバーグ
ふんわりはるさめ @cook_40082806
市販のレトルトデミソースが濃厚でコクのある味に変わります。味噌を多く使えば味噌煮込みハンバーグにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
名古屋にある煮込みハンバーグのお店で食べた味噌煮込みハンバーグにヒントを貰いました。残ってたデミソースと合わせたら凄く美味しかったので定番化(・∀・)
超簡単な煮込みハンバーグ
市販のレトルトデミソースが濃厚でコクのある味に変わります。味噌を多く使えば味噌煮込みハンバーグにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
名古屋にある煮込みハンバーグのお店で食べた味噌煮込みハンバーグにヒントを貰いました。残ってたデミソースと合わせたら凄く美味しかったので定番化(・∀・)
作り方
- 1
普通にハンバーグを焼きます。火を通したお野菜も加えて水(分量外、50ccくらい)を入れ蒸し焼きにして肉に火を通します。
- 2
ハンバーグに火が通ったら更に水(大体100cc~150cc)をいれ煮立たせます。
- 3
赤だし味噌を加え、よく溶かします。ここで一煮立ちさせてからデミソースを加え、よく溶かし混ぜ合わせます。
- 4
程よくとろみがついたらお皿に盛って完成。色味が寂しかったので万能ネギを刻んで乗せてみました。
コツ・ポイント
チルドハンバーグや冷凍野菜を使えば殆ど時間も掛からず作れます。お野菜は下茹でして後から添えてもOK。初めて作る場合は味噌の量を適宜味見しながら調整してみてください。とにかくご飯にぴったり合いますよ。
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