鶏団子を作る。長ネギはみじん切りにしておく。まずひき肉と塩を粘りが出るまで混ぜて、長ネギと★の材料を入れてよく混ぜる。

約600mlお湯を沸かし、沸騰したら1を2〜3㎝のボール状にして入れる。（スプーンを使うと成型しやすいです）

8〜10分程茹でたら一度取り出しておく。＊茹でた後のスープは使用します

サツマイモは0.5㎝ほどの半月切りに、こんにゃくは手でちぎって一口大にする。

にんじんは薄い半月切り、ごぼうは大きめのささがきにする。

2で茹でた後のスープ（アクが出て入れば取り除く）に3の野菜と和風だしを入れる。火が通ったら鶏団子を戻して、加熱する。

火を止めてから味噌を溶き入れて完成。