筍からからおかか☆ご飯の友

Name: 筍からからおかか☆ご飯の友
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆下処理後の筍 150g～; ☆粉末出汁の素 小1～; ☆薄口醤油 小1.5～; 塩 パラパラ; 鰹節 一握り～

mayufu @cook_40133993

ご飯のお供に♡お茶漬けのお供に♡
おかずとしてはしょっぱいけど、白ご飯との相性抜群◎砂糖を使わない京風です。
このレシピの生い立ち
お茶漬け大好きから、お茶漬けのお供を考案です☆

筍からからおかか☆ご飯の友

mayufu @cook_40133993

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材料

☆下処理後の筍 150g～
☆粉末出汁の素小1～
☆薄口醤油小1.5～
塩パラパラ
鰹節一握り～

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作り方

1

筍は一口大に切る。
鍋に、筍がひたひたになるほどの水を入れ、沸騰したら☆を加えて煮詰める。
2

汁けがなくなる手前で、塩をパラパラ～と振り、鰹節も投入！
すぐ火を止め、煮汁と鰹節を絡めて完成～♪

コツ・ポイント

煮汁を鰹節に吸わせるので、鰹節投入は汁けがなくなる手前がポイントです！
味が薄いと感じられたら、鰹節投入後お醤油をかけて微調整して下さい(uu*)
あと、味はお好みでみりんやお酒、砂糖を加えたりして調整して下さいませ～(*_ _)

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つくれぽ

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mayufu @cook_40133993

2012/05/02 14:06に公開

簡単で美味しくて、ボリューム満点のメインがうちの夕飯には必要不可欠。うちの夕飯↓●メイン●サブメニュー●サブメニュー(汁物の時もあり)●(汁物付ける時あり)旦那は私の作った料理を美味しい美味しいと食べてくれて嬉しい！クックパッドの皆のレシピ参考にしてるんやから当然でしょ(＾＾)独自のレシピはなかなか編み出せないけど、、、皆のレシピ作る専門で頑張ります♡

このレシピのキーワード

ご飯たけのこかつお節

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