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豆腐玉子丼
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豆腐玉子丼-レシピのメイン写真

豆腐玉子丼

ydbjl
ydbjl @cook_40200156

簡単、ヘルシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
めんつゆで湯豆腐風に食べていたものに、卵を入れたらおいしかったので丼にしました(*^^*)

簡単、ヘルシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
めんつゆで湯豆腐風に食べていたものに、卵を入れたらおいしかったので丼にしました(*^^*)

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豆腐玉子丼

ydbjl
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簡単、ヘルシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
めんつゆで湯豆腐風に食べていたものに、卵を入れたらおいしかったので丼にしました(*^^*)

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁/300g
  • 卵 2こ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 30ml
  • 水 90ml
  • 生姜(チューブ等、好みで) 適量
  • ごはん 適量
  • のり(トッピング) 適量
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作り方

  1. 1

    めんつゆ、水、生姜を鍋に入れ、煮立てる。卵は泡立てておく。

  2. 2

    沸騰したら、弱火にし、豆腐をスプーンですくって入れる。(大きめにすくう)

  3. 3

    弱~中火で2~3分煮て、豆腐が煮汁となじんだら卵を加えて、半分くらいかたまったら火をとめる。

  4. 4

    器に盛ったごはんにのせて、海苔をのせ完成☆

コツ・ポイント

量はおおまかなので、味見しながら適当で大丈夫です!
卵のかたさはお好みで♪

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ydbjl
ydbjl @cook_40200156
2012/05/08 10:08に公開

このレシピのキーワード

たまご丼 海苔 卵 豆腐 ご飯 しょうが

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