きのこと山芋のバター醤油炒め

きのこと山芋のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

きのこと山芋のバター醤油炒め

ねぎし会 @cook_40051077

炒めた山芋がしゃきホク！バター醤油で意外とご飯に合いますよ～(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
山芋をそのまま食べるのに飽きてしまったので!

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炒めた山芋がしゃきホク！バター醤油で意外とご飯に合いますよ～(*´∇｀*)
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材料

3～4人前

山芋長さ15㎝くらいの1本
しめじ 1/2p
まいたけ 1/2p
しいたけ 4枚
ベーコン 3個pのやつの 1つ
醤油大さじ3
砂糖大さじ1
バター 10g
パセリ適量

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作り方

1
しめじ、まいたけはほぐして、しいたけは薄切り、山芋は短冊に、ベーコンは幅1㎝くらいに切る。
2
中火でフライパンに調味料以外の材料を入れ炒める。(あまり動かさないで焼きめをつけると○)
3

しっかりいたまったら酒、砂糖、醤油を入れ絡める。最後にバターを入れよく炒める。
4
パセリをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

山芋は好きな切り方でok !炒めるのは焼き色をつけた方が美味しいですよ!調味料は最後にささっとあえるかんじで◎。

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ねぎし会

ねぎし会 @cook_40051077

2012/05/09 07:00に公開

よろしくです(*^-')b

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