からだにいいおやつ♡抹茶豆乳プリン

ぱりぱり☆ @cook_40044741
抹茶の上品な香りと豆乳の優しい甘みが相性抜群♡葛のおかげでなめらかな口当たり♡初夏に食べたい爽やかな抹茶プリンです。
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶と豆乳でプリンを作ってみたいと思い、考えました。授乳期にもおやつとして、乳製品や卵を使用していないものとしてよく作っていました。
口当たりもよいのいでこれからの暑い季節にもピッタリ。爽やかでヘルシーなデザートです。
からだにいいおやつ♡抹茶豆乳プリン
抹茶の上品な香りと豆乳の優しい甘みが相性抜群♡葛のおかげでなめらかな口当たり♡初夏に食べたい爽やかな抹茶プリンです。
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶と豆乳でプリンを作ってみたいと思い、考えました。授乳期にもおやつとして、乳製品や卵を使用していないものとしてよく作っていました。
口当たりもよいのいでこれからの暑い季節にもピッタリ。爽やかでヘルシーなデザートです。
作り方
- 1
豆乳を1カップ分あらかじめとりわけ、抹茶を溶かしておく。
- 2
鍋に1と黒豆煮以外の材料をいれ、よく混ぜてから温める。
- 3
表面がふつふつしてきたら弱火にする。ゴムベラで絶えずかき混ぜながら、4~5分くらい煮る。
- 4
目の粗いザルで一度濾してから、型に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 5
固まったら、上に黒豆煮を乗せて出来上がり♪
- 6
H26.6.23トッピングに、さらし餡をのせてみました♡抹茶&あんこの相性も抜群です♡
コツ・ポイント
火にかけたらなべ底を絶えずかき混ぜてください。(葛が固まってくるため)。一度濾すことにより、なめらかな口当たりになります。
黒豆煮のかわりにあずきあんや生クリームホイップ、バニラアイスをのせても美味しいです♬
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