たけのこDEパスタ♪
たけのこが余ったので食べやすいパスタにしてみました♪
このレシピの生い立ち
たけのこを掘ってきたので余ったたけのこでの１品に
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- 1
たけのこは茹でたものを薄切りにする。ベーコンは厚切りでもなんでも、玉ねぎとニンニクは薄くスライス
- 2
たっぷりの湯に塩を入れてパスタを茹でる。ゆで時間残り3分くらいになったら調理開始！
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけて、すぐにベーコン、にんにく、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。
-
- 4
玉ねぎとたけのこも入れさらに炒める。しんなりしたら塩コショウして味をつける。
- 5
パスタが茹であがるときにバジルの葉をちぎって入れて、そこへパスタも投入！
- 6
味をみて、塩加減をする。最後に醤油を香付け程度に少し入れ器に盛る
- 7
バジルの葉を乗せるとなんとなくいい感じだよ♪
-
コツ・ポイント
たけのこのシャキシャキ加減がまたおいしいので炒めすぎなくて大丈夫です。ペペロンチーノ風なので塩加減が味の決め手かも！？パルメザンチーズをすこし入れるとコクが出ますよ♪
つくれぽ
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