家にある材料で、簡単お手軽にできるシンプルな甜麺醤です。青椒肉絲や麻婆豆腐などなどに。

買うとお高いテンメンジャン・・・自分で作ってみませんか？田楽やマーボ類、ホイコウロなど色々使えます。

和風なマーボー豆腐はいかが(甜麺醤の代わりに八丁味噌で)

甜麺醤 買うと高いですよね？簡単で経済的に甜麺醤が作れちゃいます♪回鍋肉や炸醤麺・北京ダック などに是非どうぞ...

甜麺醤や麻婆豆腐のレトルトがなくても手軽に作りたくて。

甜麺醤を加えたら本格的な麻婆豆腐になりました。

甜麺醤がない場合でも、お家にある味噌と麺つゆで回鍋肉を作ることができ、コクのある回鍋肉になります。

麻婆豆腐や回鍋肉にどうしても欲しい調味料。でも買うと高い甜麺醤。鍋一つで簡単に出来ますよ。

トマトが効いて穏やか〜、八丁味噌と甜麺醤で味を変えた一味違ったミラノ風麻婆豆腐

挽肉も甜麺醤(テンメンジャン)も豆板醤も無い！でも生餃子と豆腐はある！！美味しい麻婆豆腐になりました(これ便利！)

麻婆豆腐とは違う、やさしいお味のお豆腐丼。

テンメンジャン持ってないけど麻婆豆腐が食べたい！ という方へ、赤味噌で作る麻婆豆腐です。