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アンチョビポテト
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アンチョビポテト-レシピのメイン写真

アンチョビポテト

ほの嬢
ほの嬢 @cook_40115029

パーティーで困ったときによく使ってます! 友達の間でリクエストUP中のメニューです。
このレシピの生い立ち
ホームパーティの時に何か一品簡単なものを作りたくて、であった一品です。

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材料

  • じゃがいも 300~500g
  • アンチョビ 70~80g
  • バター 大さじ2~お好み
  • お好みで マヨネーズ 適量
  • お好みで パセリやバジル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆでる。

    皮はお好みで残してもむいてもOKです。

  2. 2

    ジャガイモをゆでている間に、アンチョビを刻む。

    • アンチョビポテト作り方2写真
  3. 3

    バターをレンジにかけ、少し溶かす。
    ぐつぐつにならないよう注意!

    溶けたバターにアンチョビを混ぜておく。

  4. 4

    ゆであがったじゃがいもを湯切りし、あつあつなうちに、3のアンチョビバターとあえる

  5. 5

    味見をして、お好みで塩コショウ、バジル、パセリなどを加える。
    マヨネーズを加えたい場合は、冷めてから入れる。

    • アンチョビポテト作り方5写真

コツ・ポイント

今回使用したバターは、オリーブバターです。 オリーブオイルのような味とアンチョビがまたよい感じでした!

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ほの嬢
ほの嬢 @cook_40115029
2012/05/09 19:28に公開
現在オーストラリア在住♪海外でもできるレシピを載せていこうと思います(b'3`*)
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このレシピのキーワード

じゃがいも バター アンチョビ

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