作り方
- 1
小麦粉、たまご、本だし、塩、水、片栗粉、薄口しょうゆをボールに入れてよく混ぜる。
-
- 2
ニラとにんじんを３ｃｍほどの千切りにし、ボールに入れて混ぜる。
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- 3
ごま油とサラダ油をまぜて、ホットプレート（フライパン等）にひく。
- 4
適当な大きさに広げ、中火でキツネ色に焼けたらひっくり返す。
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コツ・ポイント
丸く広げるよりも、長方形に広げると焼きあがったときに切りやすい。
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