～きのこマリネ*万能*～
yeknom @cook_40183890
これさえあればアレンジし放題
時短には欠かせない1品
簡単できのこならなんでも良いのでお試しあれ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ダイエットには最高(*^^*)
とにかくキノコでかさましw
ソースかわりにと使っていました
案外使えるので
未だに常備食です(*‾∇‾*)
～きのこマリネ*万能*～
これさえあればアレンジし放題
時短には欠かせない1品
簡単できのこならなんでも良いのでお試しあれ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ダイエットには最高(*^^*)
とにかくキノコでかさましw
ソースかわりにと使っていました
案外使えるので
未だに常備食です(*‾∇‾*)
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
-
- 2
キノコをほぐす
-
- 3
フライパンに＊を入れ中火にかける
-
- 4
きつね色になるまでゆっくり香りを出す
-
- 5
キノコを全部入れ
中火のまま
混ぜながら炒める -
- 6
しんなりしてきたら
しお、こしょう、醤油を入れる
醤油の香りがしてきたら火をとめる -
- 7
※柚子を入れる場合には
ここで入れて混ぜ合わせる -
- 8
あら熱がとれたら保存用容器に入れる
すぐでも食べれるが半日置いて味が馴染んでからがオススメです -
- 9
色々なトッピング、和え物に使えます
ハンバーグ、蒸し魚、パスタにバリエーションたっぷりです -
コツ・ポイント
火をつける前にニンニクと輪唐辛子を入れると
辛味と風味が引き立ちます
味は少し薄いと感じるぐらいの方がよいです
マリネなので漬け込んでいくごとに味が馴染んできますし、お料理によって味の変化もつけやすくなります
つくれぽ
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